ネットの口コミで大人気だったSCAPES THE SUITE（スケープス ザ スイート）は、葉山にある結婚式場で、オープンキッチンがあります。シェフが調理している所を見ることができるので、美味しいにおいとか臨場感があるので少し前から人気の設備です。
挙式の時のお食事は、結構離れた厨房で作って持ってきてもらうような場合だと、熱々で食べたいものが冷めていたりすることが多いのですが、会場のすぐ隣の厨房で作ってくれるお食事なら、熱いものはアツアツで食べられそうで、私は見学に行く前からワクワクしていました。
スケープス ザ スイートでは、式場の見学をすると最後にホテル内のレストランで試食をさせてもらうことができます。大人数のフェアのときには、披露宴会場でも試食ができるそうなのですが、私が見学したときは、私たちだけだったのでレストランでの試食になりました。
式の時に調理してくれるのは会場のすぐ隣にある厨房なのですが、普段は別の場所にあるレストランでシェフが働いているので、そこで試食できるようですね。そうした説明をしっかり受けた後でレストランに足を運びました。
※写真は公式サイトからお借りしました。
ここでの試食は、メニューが決まっているのか、まるで結婚式の時に出されるような華やかな雰囲気の食事を試食することができました。見た目は本当に豪華で色とりどりで100点満点なのですが、味つけが私の味覚とはイマイチ相性がよくないようで、ごくごく普通という感じがしてしまいました。
ネットで食事が美味しいと大絶賛されている結婚式場だったので、期待大で行っただけあってとても残念でした。軽井沢で試食した会場の方が美味しかったかな、というのが本音です。演出という点では他の式場とは違っていてかなりプラスポイントだったのに、見た目でハードルをかなり挙げておきながらお料理の味が普通というのでは、ガッカリしてしまうのも仕方ないかもしれませんね。
ちなみに、私がいただいたのは、オマールエビを使ったもので、贅沢な食材を試食で食べさせてくれるなんて、とても太っ腹な結婚式場だという印象を受けました。スタッフの人の説明によると、試食でもけっこう豪華なものが出ますけれど、実際の式の時にはフォアグラとか国産牛など贅沢な食材をふんだんに使うのだそうです。
味は私の口に合わなかったけれど、素材が素晴らしくてプレゼンスキルがかなり高いということが手伝って、人気を後押ししているのかもしれませんね。
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